沥干厨余水分
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厨余约八成是水分。沥干水分可减少收集和焚烧所需的重量与能源，也能保持垃圾桶和收集点的清洁。本指南介绍保持厨余干燥的方法：避免沾水、用力挤压，以及用报纸包好在通风处晾干一至两天。页面还列出区内回收推广员的小窍门，并介绍两种家用处理机。
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